L’élevage, pilier de l’économie sénégalaise
Bien plus qu’un secteur agricole, l’élevage structure les territoires, soutient l’emploi rural et contribue à la sécurité alimentaire nationale.
Contribution économique
- 4,2 % du PIB national (hors aviculture)
- 30 % de la population active impliquée
- 15–20 % des exportations agricoles
Rôles socio-économiques
- Apport alimentaire : viande, lait, œufs
- Revenus, épargne et capitalisation familiale
- Force de travail, fumure, traction animale
Les systèmes d’élevage au Sénégal
Le cheptel national est réparti sur l’ensemble du territoire, selon des logiques géographiques et socio-économiques variées. Quatre grands types de systèmes structurent la filière.
Répartition du cheptel (estimations récentes)
| Espèce | Effectif (millions) | Principales zones |
|---|---|---|
| Bovins | 3,6 | Ferlo, zones sylvo-pastorales |
| Ovins | 6,8 | Partout |
| Caprins | 6,3 | Partout |
| Volailles | 45 | Périphéries urbaines |
| Camelins | 0,35 | Nord (zone sahélienne) |
Types de systèmes d’élevage
- Pastoral : nomade/semi-nomade (Ferlo, Nord)
- Agropastoral : mixte agriculture-élevage (Bassin arachidier)
- Sédentaire intensif : périurbain (Dakar, Thiès)
- Aviculture moderne : zones urbaines
Les principales filières animales
Chaque filière joue un rôle stratégique dans l’équilibre économique et alimentaire du pays, de la viande bovine à la filière laitière en pleine structuration.
Filière bovine
- Race Gobra (zébu sénégalais)
- 200 millions de litres de lait/an
- 200 000 têtes abattues/an
Filière ovine-caprine
- Très forte demande pendant la Tabaski
- Exportations vers pays frontaliers
- Élevage traditionnel à fort ancrage culturel
Filière avicole
- Production : 2 milliards d’œufs/an
- 80 % de production traditionnelle
- 20 % industrielle, autour des villes
Filière laitière
- Production locale : 30 % des besoins
- Dépendance persistante au lait en poudre
- Appui à la transformation locale (mini-laiteries)
Enjeux et défis du secteur
Si l’élevage sénégalais dispose d’un fort potentiel, il reste confronté à des contraintes structurelles, climatiques et organisationnelles à relever pour renforcer sa résilience.
Contraintes majeures
- Alimentation animale : manque de fourrage
- Santé animale : PPR, fièvre aphteuse
- Accès à l’eau en zone sahélienne
- Commercialisation : circuits informels dominants
- Changements climatiques : dégradation des parcours
Problématiques spécifiques
- Conflits agriculteurs/éleveurs
- Dépendance aux importations (génétique, aliments)
- Faible transformation locale des produits
Politiques et initiatives gouvernementales
L’État sénégalais s’engage à structurer durablement le secteur, à travers des programmes ambitieux et des réalisations concrètes.
Programmes clés
- PRACAS – Accélération de l’agriculture et de l’élevage
- PRODEX – Développement de l’exportation animale
- PNLCP – Lutte contre les péripneumonies
Réalisations récentes
- Marchés à bétail modernes (Diamniadio)
- Campagnes de vaccination massives
- Appui à la transformation laitière locale
Perspectives et opportunités
Pour moderniser le secteur et améliorer sa compétitivité, le Sénégal mise sur l’innovation, la valorisation des ressources locales et la structuration territoriale.
Potentiels inexploités
- Développement de la filière cameline
- Valorisation des sous-produits (cuirs, peaux)
- Exportation vers les pays du Golfe
Innovations prometteuses
- Insémination artificielle
- Aliments bétail à base de ressources locales
- Assurance bétail numérique
Projets structurants
- Relance du Ranch de Dolly
- Zones pastorales aménagées
- Centres d’embouche modernes
Conclusion
L’élevage au Sénégal est à la croisée des chemins : enraciné dans les traditions rurales, il doit désormais relever les défis de la modernisation et de la souveraineté alimentaire.
• Un secteur vital pour l’emploi rural et la sécurité alimentaire
• Des atouts majeurs : diversité, culture, cheptel
• Une transformation structurelle nécessaire pour répondre aux enjeux futurs
« L’élevage sénégalais incarne la force du lien entre terre, culture et autonomie nationale. »